張適恆在YouTube頻道PO出影片指出，青翠為蔥屬蔬菜，蔥屬蔬菜有其抗癌特征，富含多種能按捺癌細胞的有機硫化物與植化素，例如槲皮素和類黃酮，大型風行病學研究顯示，天天吃最多蔥屬蔬菜的人，許多癌症風險都邑大幅下降，包孕胃癌、頭頸癌、食道癌、大腸癌、肺癌、攝護腺癌還有乳癌。

張適恆指出，我們若能發現某類蔬菜，幾乎降低多種癌症風險，且在這些癌症間顯現相當一致成效，而不是下降一種癌，這大概暗示著這一類的植物，具有優於其他蔬菜的防癌能力，而包孕青翠、洋蔥、大蒜、韭菜這類蔥屬蔬菜就具有這樣的能力。

青蔥常做為摒擋中的副角。

本篇文章引用自此: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20250128001202-260418











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